Descrizione
Cultivar: 100% Italiane
Periodo di raccolta: Dal 15° al 30 Ottobre
Aspetto: Verde con riflessi brillanti
All’Olfatto: Fruttato medio, con note di oliva verde, foglia ed erbe officinali
Al Palato: Amaro spiccato con toni vegetali di carciofo e piccante ben equilibrati con leggera nota olfattiva di pomodoro verde
Abbinamenti: Piatti con ricchezza aromatica e persistenza gusto/olfattiva quali zuppe toscane, funghi porcini al forno, pesce azzurro al forno, formaggi di media stagionatura, grigliate di carne

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