Description

La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja è un salame morbido di carne suina, spalmabile e piccante. È tipica del Monte Poro – Spilinga. La ‘nduja, già stagionata nell’orba, viene messa in vasetto con l’aggiunta solo di un filo d’olio di oliva e successivamente pastorizzata. Senza coloranti e conservanti.
E’ perfetta per la preparazione di bruschette, primi piatti e per la pasticceria salata.