Descrizione
Ceraso
igp paestum aglianico 2017
Accuratamente selezionato a mano per vinificarlo al meglio. Macerazione a bassa temperatura per 6 ore, ne scaturisce un vino elegante, molto persistente grazie alla sua intensa mineralità.
formati: 750 ml
tipo di vino: rosso uve: aglianico zona di produzione: capaccio-paestum località cannito altitudine: 137 mt s.l.m. esposizione: sud-sud ovest tipo di terreno: medio impasto e profondo sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot potatura e legatura: con salici defogliatura,diradamento e vendemmia: manuale età media delle piante: 18 anni resa uva e per ceppo: 1.500-1.800 gr vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio affinamento: serbatoi di acciaio per circa 8 mesi alcol: 13,5% vol. bottiglie prodotte: 23.000 bottiglie da 75 cl
Codice prodotto food of cilento: SSCASA05
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