Descrizione

Porconero Fiano
igp paestum fiano 2016
 
tipo di vino biancouve fianozona di produzione capaccio-paestum località cannito altitudine 150-210 mt s.l.m. esposizione sud-sud ovest tipo di terreno argilloso-calcareo sistema di allevamento spalliera con potatura guyot potatura-legatura con salici defogliatura-diradamento-vendemmia manuale età media delle piante 6 anni resa uva e per ceppo 2000-2200 gr vinificazione pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura affinamento serbatoi di acciaio per circa 8 mesi alcol 12,5% vol.
Codice prodotto food of cilento: SSCASA25