Brezza, Fiano Paestum frizzante IGT 2017 75cl

8,63

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Venduto da: Food of Cilento
COD: hssit418 Categoria: Tag:

Descrizione

FIANO PAESTUM  FRIZZANTE  2019                                                                                                        
Annata: 2019Zona di produzione:  Vigneto sito in località Serranuda, S.Giovanni a Piro  (SA)Esposizione ed altimetria:    terreni collinari a 200 mt/slm esposti a sud estTipologia del terreno:  argilloso – calcareoVitigno: Fiano 85% – Trebiano Toscano 7,5 % Malvasia 7,5 %Sistema di allevamento: GouyotResa: 70 q/haVinificazione: Le uve selezionate e raccolte in cassetta a completa maturazione nella prima decade di Settembre e immediatamente pressate. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo per 24 ore e messo a fermentare a temperatura controllata. Quando raggiunge il grado zuccherino desiderato si travasa e doipo un riposo di due mesi si imbottiglia. Al Fine di ottenere una presa di spuma naturale.
Caratteristiche Organolettiche: colore giallo paglierino carico, perlage persistente.Profumi:  al naso si distinguono sentori di fiori bianchi e frutta matura.Palato: morbido, sapido e fresco.Abbinamenti Gastronomici: vino giovane e vivace, ideale per accompagnare piatti leggeri e sfiziosi, portate di pesce alla griglia, carni bianche e verdure.
Vino non filtrato. I sedimenti presenti sono indice di naturalità.
Contenuto alcolico: 13,5%vol Acidità: 5g/l
Codice prodotto: TBPBSA04

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Peso1.05 kg

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