Descrizione

Rossanio Barbera D.O.P. Castel San Lorenzo
Bottiglia 75 cl.  
Il vino dal colore rosso rubino, odore intenso caratteristico, sapore asciutto di gusto pieno. Si abbina ottimamente con pasta al ragù di carne, brasati, e formaggi stagionati.
Va servito ad una temperatura di 15 -17° c.
 
Vitigno Barbera 100%
Vigna d‘ origine: Santoianni
Esposizione: Est – Ovest
Sistema d’allevamento: Guyot
Tipologia: Rosso
Piante per ettaro: 3006
Anno di impianto: 1998
Epoca raccolta: 10 Ottobre
Fermentazione: in Silos d’acciaio
Affinamento: in silos d’acciao.
Alcool 13 % vol
Acidità totale: g/l 5.80
Acidità volatile: g/l 0.50
Ph:3,40