Description
Cultivar: 100% Italiane
Periodo di raccolta: Dal 15° al 30 Ottobre
Aspetto: Giallo con riflessi verdi
All’Olfatto: Fruttato con note vegetali
Al Palato: Amaro medio-leggero e piccante ben pronunciato, con sentori di oliva matura e ricordi di mandorla dolce
Abbinamenti: Piatti quali coniglio arrosto, marinate di ricciola, rombo arrosto, seppie alla brace, insalate di orzo, piatti con molluschi

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