Description

Cultivar: 100% Italiane

Periodo di raccolta: Dal 15° al 30 Ottobre

Aspetto: Giallo con riflessi verdi

All’Olfatto: Fruttato con note vegetali

Al Palato: Amaro medio-leggero e piccante ben pronunciato, con sentori di oliva matura e ricordi di mandorla dolce

Abbinamenti: Piatti quali coniglio arrosto, marinate di ricciola, rombo arrosto, seppie alla brace, insalate di orzo, piatti con molluschi